Om gasten blijvend te kunnen informeren en op de hoogte te houden van nieuwe ontwikkelingen, nieuwe menu’s, speciale aanbiedingen en acties bedachten we dat we met enige regelmaat een nieuwsbrief gingen versturen.
Gastenbestand
We ontwierpen een lay-out voor de nieuwsbrief, kozen de juiste software en begonnen met het opbouwen van het gastenbestand.
Aan gasten werd gevraagd om tijdens hun bezoek aan het restaurant een gastenkaart in te vullen, waarvan de gegevens met toestemming werden overgenomen in een database.
Het verzenden kon beginnen. En met succes, want het aantal reserveringen door bestaande gasten nam zichtbaar toe. Het bezoek vanuit de nieuwsbrief aan de website nam toe en het aantal uitschrijvingen was minimaal.
Inmiddels heeft Aan de Poel twee Michelin sterren.
